DER GASTHOF | Zwischen Bahnhof und Fußgängerzone [3 Min.] lädt unser gemütlicher fränkischer Brauereigasthof zum Verweilen ein. In unserem Familienbetrieb sitzen Sie an der Quelle für unsere Rauchbierspezialitäten. Hier lohnt auch eine Rast vom Rhein/Main/Donaukanal-Radweg [ca. 5O mtr.] Seit über 46O Jahren wird hier am ehemaligen Steinweg [einer alten, früher wichtigen Handelsstraße] das bekannte "Bamberger Rauchbier" gebraut. Das dazu benötigte Rauchmalz stellen wir in unserer eigenen Mälzerei nach jahrhundertealtem Verfahren selbst her. Dabei trocknet das Malz über offenem Buchenholzfeuer und erhält dadurch das typische Aroma. Durch diese Art der Herstellung wird ein milder, feiner Rauchgeschmack erzielt.
TYPISCH FÜR RAUCHBIERE AUS DER BRAUEREI SPEZIAL!